「お知らせ」
2019/07/31
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◆8月のお盆休みの営業は
8/11(日)営業
8/12(月)店休日
8/13(火)～17(土)営業
8/18(日)店休日
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『九蟠産天然青うなぎメニュー』
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◆『九蟠産天然青うなぎ大量入荷』。
今年も夏に向けてうなぎ水産のおかげで九蟠産の青うなぎが切れること無く
入荷しております。
写真のコースだけではなく、蒲焼きに白焼き・うな重等のメニューもございますので。是非、この夏は美魚味で天然青うなぎをご賞味下さい。
白焼き 6,200円
蒲焼き 6,200円
うな重 6,480円
うな刺 2,160円
う巻 1,850円
うざく 1,400円
うな茶 1,850円
(昨年とお値段変わらず！)
◆天然「青うなぎ」料理持ち帰りできます。
◆活 養殖うなぎ(大)も有ります。
蒲焼 (税込5,200円) うな重 (税込5,400円)
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美魚味人気『鍋メニュー』2019
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◆貴重な物！
先日、うなき水産さんがOHKプライムニュースでも紹介された珍しいうなきを捕ってまして、一時はお店に置かして貰ってたのですが、今は、玉野海洋博物館にて展示されてるそうですが、非常に貴重な物なので写真だけでもと思い掲載させて頂きました。
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◆すっぽん料理に新メニューが加わりました。
新たにすっぽんラーメンが加わりました。美魚味のすっぽん鍋の出汁を使った、鍋ともうどんとも違うすっぽんラーメンに仕上がりました。最後の〆のいっぱいにいかがでしょうか。
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「飲んで健康！」
2018/09/16
マスターです。(旬の食材)
さて今回の旬の食材は前回名前が出た「さんま」にしようと思いましたが、地震の影響もまだ少し残っているかもしれませんので変更しました。と言う訳で今回はゲテ物！旬の食材とは言いづらいですが「まむし」!!「まむし酒」を紹介します。
「まむし酒」は御存知のとおり、元気の出るお酒です。「まむし」には良質なたんぱく質が多く、その成分がお酒に出ているので「食べて健康」ではないですが、「飲んで健康」になるようです。血行改善や血圧の正常化、コレステロール低下や動脈硬化予防等が期待できるそうです。
少し臭いが気になるかもしれませんが、美魚味ではロックや、飲みやすく炭酸割でお出ししています。ただ「まむし酒」もお酒です。飲み過ぎには気を付けてくださいね。
余談ですが、塗ると捻挫等の鎮痛効果もあるそうです。これは医学的にも証明されていてインドメタシンと同じ様な効果らしいです。今度バイトが怪我（傷はダメらしいです）をした時試してみます。
「みなみの２階!」 2014/01/29
二階の片側の部屋をテーブル席にリニューアルしました。
