岡山海鮮酒処 美魚味(みなみ)

海鮮酒処 美魚味(みなみ) ~ 岡山の和食処。スッポン料理と岡山天然青うなぎ、瀬戸内の魚、岡山の地酒で、快いひとときを演出します。

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 『スッポン食べに行こう!』って友人に誘われたら、みなさんどうします?最近は番組などで取り上げられ、身近に食べられる傾向になってきましたが、やっぱり「姿」・「形」などのイメージからなかなか簡単には口にするのは…って感じですかね。
 実は『スッポン』は「質の良いアルカリ食品」・「食の基礎化粧品」などと言われ、食感も鶏肉のようにさっぱりといやな臭みもない食べてビックリ、次の日起きてさらに驚きの食材なんです。
 美魚味では、高級食材とされる『スッポン』を手頃な価格で、仕事帰りの疲れをとる一杯のあてに、サークル等の打ち上げの会話の肴に、みなさんに気軽にお越しいただきますようご提供しています。

スッポン Cコース

(マスターお勧め)

スッポンのこうら酒、えんぺらの珍味、こだわりの鍋、雑炊、黄ニラ汁、スッポンカプセル

  ※5,400円(一人前)



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スッポン Bコース

スッポンのこうら酒、えんぺらの珍味、こだわりの鍋、唐揚げ、雑炊、黄ニラ汁、スッポンカプセル

  ※7,560円(一人前)



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単品メニュー

スッポンの珍味(えんぺらと肝) 1,080円
スッポンの湯引き 2,160円
スッポンの唐揚げ 2,160円
スッポンのスープ 1,080円
スッポンの雑炊 1,620円
スッポン酒 700円
スッポンのカプセル(80錠) 3,240円

  ※5,400円(一人
   ※すべて持ち帰り出来ます!!



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◆薬膳料理の代表格のスッポン料理

昔から中国、日本をとわず五臓六腑など体に良いとされて、薬膳料理の食材の中でも朝鮮人参、鱶ヒレ、燕の巣と並んで珍重されてきた『スッポン』! その効能は最近さらに男性、女性を問わず注目を集めています。

  • ・滋養強壮効果
  • ・美肌効果
  • ・浄血効果

などが代表にあげられます。ただ個人差はありますので!!

◆滋養強壮効果

最近、肉体疲労を感じたり、イライラや不眠など精神的疲労はありませんか?そんな時こそ『スッポン』がいいんです!! マグネシウム、鉄分、亜鉛などミネラル分や、肉体の酸化を防ぐビタミンEを多く含んでいて、とくになかなか体内に摂取しにくいと言われるカルシウムを牛乳の10倍以上多く含んでいるので効果的に取り入れられます。 また、スタミナをつけると言われるニンニクやマムシなど刺激の強い食材とは違い体に負担もかけない点からも栄養補給には『スッポン』が最適なんです。

◆美肌効果

「シミ」、「ソバカス」などのメラニン色素の沈着が…、肌の潤いと弾力が…、「シワ」が…、など気になった事はありませんか?そんな時こそ、『スッポン』がいいんです!! コラーゲンやビタミンCなどが多く含まれていて、体の内から細胞に働きかけれるため美しい肌作りができるのでしょう。また、低カロリー高タンパク質な食材なので余分な脂肪になりづらく、ミネラルやアミノ酸により「貧血」の改善の効果もあるでしょう。そのため女性にとっても『スッポン』は最適なんです。

◆浄血効果

「悪玉コレステロール」「ドロドロ血液」など最近耳にした事はないですか?そんな症状にも『スッポン』がいいんです!! 体内で作ることのできない必須アミノ酸の8種、カルシウム、ビタミンを含んでいるため、むくみの改善や体の水分バランスを整え血行を促進し新陳代謝を活発にします。また、優れた浄血作用により肝臓、腎臓にも効果があります。 「成人病」、「婦人病」、「神経疾患」などの予防という点からも『スッポン』は最適なんです。

◆美魚味のスッポンは?

熊本の『スッポン』養殖場から直接仕入ております。 餌には自家製無農薬有機農法のかぼちゃ、人参、大根葉、漢方薬のウコンをはじめ昆布、万田酵素を配合し、愛情を込めて天然環境に近い池で3~4年、冬眠を重ねさせ、大切に飼育された、こだわりの『スッポン』なんです。 こんな『スッポン』の持つ栄養と旨味を美魚味で思う存分ご賞味ください。

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海鮮酒処 美魚味
岡山市北区中央町1-2

TEL 086-232-5411

営業時間
昼 11:30~13:30
夜 16:00 ~ 23:30(LO)
定休日:日曜日
『月曜日祝祭日の場合、
日曜日営業致します。
月曜日を代休にします。』